零售业实习报告

零售业实习报告范文

一、 实习目的

1、深入社会实践，接触实际工作，了解企业现实状况和现代企业营销管理理念，特别是现代企业营销管理的发展趋势。

2、将大学四年在学校所学的理论知识同企业实际操作结合起来，理论联系实际，以加深对所学专业理论知识的理解，熟练掌握营销管理在企业中的运作。

3、掌握营销的实际工作经验，增强对大学期间所学营销知识的驾驭和掌握能力

4、掌握企业营销过程和营销管理工作的组织形式与基本方法，综合运用所学知识进行调查研究，以培养发现问题和解决问题的能力。

二、公司简介

联华超市创建于1991年 5月，是上海首家以发展连锁经营为特色的超市公司，目前联华已成为现今中国最大的商业零售企业，形成了大型综合超市(大卖场)、超级市场、便利店等多元业态联动互补的竞争优势。在上海、北京、天津、江苏、浙江、安徽、江西、广东、山东、山西、河南、河北、辽宁、吉林、新疆、内蒙等20多个省市和自治区的100多个城市建立了强大的连锁经营网络，是消费者最信赖的商业品牌。

发展壮大后的联华着力打造核心竞争力，在战略创新、经营创新、管理创新、技术创新等方面不断取得新突破。联华在全国建起了商品采购网络，建成了国内首家大型智能化配送中心，先进的计算机信息系统已经覆盖了联华的所有门店，实现了商业管理的自动化。20xx年销售规模达 200多亿元，门店数近 2600家。再次以雄厚的实力奠定了在中国零售业的龙头地位。

联华超市股份有限公司，有"零售连锁推土机" 之称，至20xx年，联华公司以营业额计已连续6年位列中国零售业榜首，大型综合超市、超级市场及便利店是三大主要经营零售业态。20xx年以联华为首的中国第一大零售集团百联集团销售规模达6762714万元、5493门店数个，其中联华超市公司销售额为 3068494万元。

联华超市集团全国扩张由来已久，联华超市自1997年起就开始了向上海以外的地区发展，他们的向外推进策略是以上海为核心沿着沪宁沪杭高速公路向外延伸，相继在扬州、宁波、南京、杭州及苏州等地开设连锁门店。接着在全国以跳跃式扩展的战略推进方式扩展，采取的是框架策略，在华东、华北、华中以及华南地区把联华的连锁店全面铺开。联华在全国300多个城市进行了考察，最终排出了一份60多个城市的名单，这些城市基本上都是省会城市，计划单列城市以及人口在150万以上的其他城市。 对于合资店中的当地合作伙伴，联华选择的原则是当地有实力的商业集团、上市公司或者有资源的大公司。在管理上是统一化和本地化相结合，统一的是采购、经营方式以及营运模式;本地化的是商品、经营手段和人力资源。联华的全国拓展三个方面取得了成效：一是实施低成本规模扩张的发展战略，并在稳中提速，不盲目布点，新布网点以省会城市为首选，且通过专家评估和论证，同时在各大城市寻找"龙头"企业为合作伙伴，采取合资、购并、加盟等形式，与联华合作联手后，既释放了联华潜在的品牌、物流、管理、信息等优势，又使联华借助当地原有企业的销售网络、仓储设施和熟悉当地居民消费需求等资源优势，实行互补和共享。这样一来，投入少，时间短、收效快。 联华向外扩展的具体实施流程为首先选择城市或者伙伴，然后组建班子进行市场调查，再接着招聘人员进行强化培训。在业态方面，将采用多元业态协调发展的模式，以大带小，就是以大卖场带动便利店，发挥组合经营优势，节约经营成本。联华的拓展也不是为了市场而放弃盈利目标，联华与国内企业在市场的联合拓展过程中强调两者兼顾。联华在向外拓展市场的过程中非常重视支撑体系的建立，所谓支撑体系就是商流、

物流、人才流和信息流。

联华与本土企业联合的成功经验：一、整合的理念和方法与其他企业不一样，整合没有采取纵向整合，没有采取重组整合，而是保留原企业的架构，保留原有班子，只派

一、两个人;二、充分信任和依靠原有团队，原团队有责任心，有敬业精神，他们的积极性都很高，绩效也很好;三、资源共享，联合后的新公司依然保留原有架构，采用区域化管理的模式，但同时又在资源上与总部共享，例如相同商品的采购、跨地区的联合采购等，由此形成采购规模，降低成本。

三、实习过程和内容

我实习的岗位是上海联华超市股份有限公司第一分公司商品部助理，首先是熟悉公司内部的具体情况以及公司在当前市场上所处的阶段，其次是了解其他超市的商品种类及价格，并作出价格对比表，及商品销售跟踪表，再次是做好与采购部等其他部门的沟通，最后是整理商品促销信息，制定销售计划。

首先，是了解连锁超市的市场现状。要想很好地融入一个新的工作环境，就要首先这个行业的现状。因此实习一开始我就系统学习了超市这个行业的发展状况，并对我公司的市场现状有明确了解。在这几天的学习中，我了解到连锁超市在我国出现已有十多年的历史，从发展至今，中国连锁超市的年平均增长速度在70%左右，并迅速向大中城市蔓延，新增店铺数量也在猛增。连锁超市已成为零售业的主流业态，为中国扩大内需，拉动经济增长作出重大贡献。

现在的零售业竞争如林，我公司6家分店采用统一采购、统一配送、统一标识、统一经营方针、统一服务规范和统一销售价格的一体化战略模式，在中牟地区占据有利地位。

其次，是了解其他超市的商品种类及价格。在市场营销中，价格决定着企业产品的销路，也决定着消费者的购买行为，是商业交换的核心内容。公司的管理人员需要灵活掌握价格对策，合理制定商品价格，增强公司竞争能力。在制定价格策略时，了解竞争对手的价格情况显得尤为重要，它是超市营销中取胜的关键。因此，收集其他超市商品的种类和价格是我这段时间的重要任务。对比其他超市与本超市商品的种类：对于相同种类的商品还要对比价格的差异，并制作商品价格对比表交给商品部经理;对于不同种类的商品，如我超市所缺的商品要及时报知部门经理，并对新增商品做好销售跟踪表;对于我超市有而其他超市缺的商品种类也要及时报知经理，以防货物堆积或商品供应不足。

再次，做好与其他部门的沟通，尤其是采购部。超市所有部门都是核心部门，各个部门之间，通过分工明确，协调工作，为顾客提供一个高质量服务，完美购物环境体验，最终增加超市营业额。零售行业最终收入来自营业额，这也是提供享受购物环境的物质保障。而每一个部门好坏都最终影响着超市销售状况的好坏。尤其是商品部与采购部的联系最密切，交流最多，所以这两个部门之间的沟通也显得尤为重要。我要定期按照商品部经理的指示填写进货报表。对于供不应求或供过于求的商品通知采购部调整进货数量。商品部和采购部沟通的良好沟通可以另货品少积压，进而降低超市成本。

最后，整理商品促销信息，制定销售计划。在现在零售业竞争如林的情况下，零售行业在品牌，服务，商品，素质等相持难分高下情况下 ……此处隐藏7324个字……1 引言

实习，顾名思义，在实践中学习。把学到的理论知识拿到实际工作中去应用，以锻炼工作能力。在经过一段时间的学习之后，或者说当学习告一段落的时候，我们需要了解自己的所学或者希望涉猎的领域需要或应当如何应用于实践中。它是一项综合性的、社会性的活动，是一个由学校向社会接轨的环节，是学校学习向社会工作转型的一大模块。而个性化实习是高等院校理论联系实际，培养社会主义现代化人才的一个重要实践环节，目的在于通过实习获得基本生产的感性知识，理论联系实践，扩大知识面；培养当代大学生具有吃苦耐劳的精神，锻炼业务能力所学的知识只有运用到实践中，才能体现其价值。它是一个锻炼的平台，是展示自己能力的舞台。它能验证我们的职业抉择。怀揣着自己多年来的好奇心，我走进了零售业的世界，感受与学校不同的，另一种管理制度的平台。为期四周的实习结束了，虽然实习的时间不是很长，但在这段时间中我学到了许多课本上学不到的知识，也第一次亲身贴近了社会，丰富了自己的社会经验，对我即将踏进社会工作有很大的帮助。

2 零售业双隆商厦简介

自20xx年全球金融危机以来，不仅全球经济受到冲击，我国经济虽然保有增长趋势，但也面临着巨大的压力。推动经济的三驾马车——投资、消费以及净出口。我国在投资与净出口这两方面做出了一定的成绩，而在国内消费这一项上需要做出更大的努力，为此在“十二五”这一我国经济转型的重要时期，国家首次将三驾马车中的消费提到了首要位置，使其成为经济发展的主要推动力。因此推动零售业的发展是必要的。

近几年，我国零售市场发展迅速．社会总消费品零售额年增长数度均明显高于同期我国GDP的增长率。零售市场在拉动内需、扩大消费、推动经济增长，促进上游生产企业实现规模化和产业化、扩大就业等方面发挥着日益重要的作用。

在国家政策下和企业发起人的满怀信心中，两兄弟于20xx年创建了“双隆”商厦，开始了一新品牌的篇章。并且在短短的五年里就拥有了五家分店。

有人会怀疑，是不是企业自身一开始就拥有这么多的资金能够开这么多家的分店。其实不然，是它的经营宗旨，以信誉为本，切实维护消费者和供应商的利益，为自身的发展赢取了大多数人的“欢心”。

3 零售业商厦职员的机构设置及职责

前勤人员：

（1）导购员工作职责：1.遵守《纪律》及其他相关规章制度。严格按照《接待基本要求及规范用语》接待好顾客。2.熟练掌握商品知识，增强服务意识，努力钻研服务技能，帮助顾客选购合适商品。3.认真听取顾客意见，妥善处理顾客抱怨，注意搜索顾客反馈信息，并及时告知柜组主任，以期不断改进柜组工作。4.爱护商品，主动做好卫生、上货、售前检查、商品陈列等柜组工作，认真完成上级交付的任务。5.积极参与培训学习，不断提高自身素质，搞好协作，互励互勉。同时我所实习的岗位，服装导购员的实习业务流程为

:营业前准备——检查仪容仪表——打扫卫生整理货品货架——例会组织（高喊企业文化，为一天的工作打起精神）

营业开始——准备营业——陈列组合规划——接待顾客——迎接顾客——留意顾客——展示商品——介绍商品——核实开标——核对单据——包装商品——交付商品——其他配套产品介绍（例如，买了外套再介绍裤子或者内衫）——送客致谢

营业后——账目稽核——环境卫生——环境清场.

（2）记账员工作职责：1.坚持财务制度，严格履行各项财务手续，认真审核柜组费用，处理好柜组账务工作。2.柜组财务工作直接对财务经理负责，及时向财务管理室汇报工作中发生的财务问题。3.带领柜组导购员为顾客提供满意服务。4.协助柜组主任管理柜组，做好对本柜组员工的财务培训，并协调好柜组成员之间的关系。5.对柜组商品心中有数，协助柜组主任搞好库存结构，做好柜组主任的参谋。

（3）柜组主任工作职责：1.做好市场考察，围绕商品定位，积极开辟并优化进货渠道，引进适销对路的商品，不断优化商品结构，并根据市场变化，适时调整商品定位。2.做好数据分析，科学制定进货计划，做好畅销商品不缺货，对有问题商品及时解决，保证柜组库存结构合理。3.努力钻研专业知识，充分了解市场信息，引进优质、价格合理的商品。4.认真搜集、倾听导购员及顾客的反馈意见，并及时做出反应，不断改进工作。5.组织柜组成员积极学习商品知识，服务技能及公司各项规章制度，并做好检查及有效的培训。

6.以身作则，廉洁自律，各项工作起带头作用；关心员工，做好沟通，调动柜组人员的工作热情；合理安排员工工作，保证良好的士气和秩序。

（4）商品部经理工作职责：1.帮助柜组主任理顺经营思路，确定、调整各柜组的商品定位。2.组织各柜组做好市场考察，鼓励柜组主任积极开拓市场；帮助柜组主任优化商品结构。3.认真审核柜组主任进货计划，定期审查数量帐，通过数据分析，保证本商品部各柜组的库存结构合理（畅销商品不缺货，有问题商品及时解决）。4.做好内部督查，提醒干部廉洁自律，促使商品进价合理并有效保证干部的廉洁。5.对各柜组的商品质量、服务质量及其他日常工作进行检查，并对柜组主任进行有效培训，使其能力不断提升。6.关心员工，营造良好工作氛围，发挥柜组主任的工作积极性；保证商品部良好的士气和秩序。

（5）楼层经理工作职责：1.负责本楼层的整体规划（布局、商品定位、商品结构）。

2.帮助商品部经理理顺经营思路，不断调整各商品部的商品定位。3.帮助商品部经理对各商品部的商品结构、库存结构进行优化和调整，提升商品的陈列展示效果。4.检查各商品部经理的工作并给予商品部经理有效的指导、培训。5.做好本楼层干部的廉洁建设。6.关心员工，营造良好工作氛围，发挥商品部经理的工作积极性，保证楼层良好的士气和秩序。

后勤人员：

除了大家可以看到的前勤人员，每一个后勤岗位也是至关重要的。比如：树立企业内外部员工心中形象的公关管理部；提升商厦业务人员业务水平的业务部；负责企业人员调动，实习、见习人员的培训的人力资源部；检查监督以及对车队安排的督查办；对企业财务负责，并且检查监督企业商品的财务管理室；全面负责商厦物业管理的物业部等等。

每一个岗位都有他自己不可替代的作用与所做的贡献。

4 本人实习的主要内容

随着零售业的激烈竞争和服装零售业的发展，从事服装导购的人员越来越多，很多大学毕业生也把服装导购作为自己实习的岗位。因此，为了实现自己的好奇心，也为了确定自己的路该怎么走，我悄悄的走进了保定徐水县的双隆商厦，报名参加培训，成为了其中的一员。并且在一直的学习中，学到了这门职业一定的技能，了解了相关工作的一些能力与技巧，对企业前勤的大部分工作都有了一些了解，能够得到大家的信任，并且受到领导的关注和推荐。下面对实习所学习和涉猎的内容进行一下总结：

一是，了解了企业文化，知道了一个企业的企业文化对于一个企业的长远发展的重要性；二是，学习了企业的《员工手册》，不仅有销售的技能，还有纪律、职责、规定、消防等等，更有对员工应该如何做人的素养的探讨；三是，销售的技能，不仅仅是引导顾客